Die Basics im Kühlschrank
Zunächst stellt Veronika Pachala in dem Kochbuch die Basics in ihrem Küchenschrank vor und erklärt, warum sie gerade diese Getreide, Nüsse, Fette und Süßungsmittel gerne einsetzt. Der ein oder andere Leser wird hier sicherlich auf bisher noch unbekannte Zutaten treffen.
Die Rezepte reichen vom Frühstück über kleine Gerichte, Suppen und Salate sowie Hauptspeisen bis hin zu Süßem und Gebäck. Oft kommen etwas exotische Zutaten zum Einsatz, die Autorin gibt aber häufig auch Alternativen für diese an. Alles hört sich sehr lecker an, zu zahlreichen Rezepten gibt es auch Fotos der Gerichte, die wirklich ansprechend aussehen. Dazu gehören unter anderem das Vielfaltbrot, gebackener Salat mit Datteln und Tahin-Dressing, die Lunch Bowl mit Kräutergetreide oder auch die Nuss-Nougat-Creme-Torte. Da bekommt man richtig Lust auf gesundes Essen!
Gesund kochen ist Liebe
Autorin: Veronika Pachala
Hardcover, 144 Seiten
ISBN: 978-3-89883-489-6 19,99 Euro (D)
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